Kategorie

Produkty z orkiszu

W naszej ofercie znajdziecie mąki, otręby, kaszę mannę, płatki z orkiszu odmiany Oberkulmer Rotkorn. Orkisz to jedno z prazbóż – stara, pierwotna odmiana pszenicy, która posiada szereg korzystnych dla naszego organizmu substancji. Produkty z orkiszu są bogate w błonnik pokarmowy, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz białko. Są bogatym źródłem cynku, żelaza, potasu, magnezu, witamin z grupy B oraz witamin A, D i E. Ziarno orkiszu oraz produkty z niego wytwarzane zawierają także spore ilości karotenoidów i kwasów fenolowych oraz rodanid. Pieczywo orkiszowe jest bardzo smaczne, a razowe posiada nutę orzechową.