Produkty z samopszy
W naszej ofercie znajdziecie mąkę typ 650 i typ 2000. Samopsza to jedno z prazbóż – stara, pierwotna odmiana pszenicy, która posiada szereg korzystnych dla naszego organizmu substancji. Produkty z samopszy są bogate w błonnik pokarmowy, nienasycone kwasy tłuszczowe oraz łatwo przyswajalne białko (egzogenne aminokwasy: fenyloalaninę, tyrozynę, metioninę i izoleucynę. Co ciekawe gliadyny zawarte w glutenie samopszy wykazują niską toksyczność, co stwarza potencjalną możliwość stosowania samopszy w diecie osób cierpiących na nietolerancję glutenu. Produkty z samopszy są bogatym źródłem magnezu, żelaza, cynku, manganu. Ziarno samopszy oraz produkty z niego wytwarzane zawierają także spore ilości karotenoidów, w szczególności luteiny i zeaksantyny. Pieczywo z samopszy jest bardzo smaczne, i posiada lekko żółtą barwę.
Wyświetlanie wszystkich wyników: 2Posortowane według popularności
