Ziarno do samodzielnego mielenia na mąkę pełnoziarnistą, kiełkowania lub fermentowania.
Wartość odżywcza w 100 g:
- Wartość energetyczna (energia) – 1374 kJ/326 kcal
- Tłuszcz – 2 g, w tym:
- kwasy tłuszczowe nasycone – 1 g
- Węglowodany – 57 g, w tym:
- cukry – 1 g
- Błonnik – 18 g
- Białko – 11 g
- Sól – < 0,01 g
