Jasna mąka typu 700, idealna do wypieku chleba, nadaje pieczywu wyjątkowego smaku i nieco ciemniejszego koloru. Świetnie sprawdzi się w roli zamiennika jasnej mąki pszennej. Idealna do pierogów, klusek, naleśników, do blinów, bagietek, tart, ciast kruchych, drożdżowych, francuskich, półfrancuskich, na domową pizzę, a także do zagęszczania zup i sosów oraz do zasmażek.
Wartość odżywcza w 100 g:
- Wartość energetyczna (energia) – 1457 kJ/342 kcal
- Tłuszcz – 1,7 g, w tym:
- kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4 g
- Węglowodany – 65 g, w tym:
- cukry – 3,2 g
- Błonnik – 4,7 g
- Białko – 14 g
- Sól – < 0,01 g
