Mąka orkiszowa razowa typ 2000 Oberkulmer Rotkorn 5 kg u

53,00 

Mąka orkiszowa razowa 2000 5kg

SKU: 1017 Kategoria:

Powstaje w procesie mielenia całych ziaren bez etapu oczyszczania. Dlatego zawiera bardzo dużo otrąb a przy tym błonnika. Sprawdza się w przygotowaniu pełnowartościowych potrawach i w wypieku ciemnego pieczywa. Z powodzeniem można zastąpić nią mąkę pszenną razową. Warto ją mieszać w różnych proporcjach z innymi typami mąki, wzbogacając wartości odżywcze naleśników, racuchów, tart i ciast kruchych.

Wartość odżywcza w 100 g:

  • Wartość energetyczna (energia) – 1403 kJ/335 kcal
  • Tłuszcz – 2,1 g, w tym:
    • kwasy tłuszczowe nasycone – 0,5 g
  • Węglowodany – 60 g, w tym:
    • cukry – 3 g
  • Błonnik – 9,2 g
  • Białko – 15 g
  • Sól – < 0,01 g

 

Waga5000 g
Mąka orkiszowa razowa typ 2000 Oberkulmer Rotkorn 5 kg u
53,00