Podstawowy składnik wypieków oraz dań mącznych. Gwarantuje doskonałe wyrastanie, elastyczność i delikatnie wilgotną konsystencję ciast. Mąka pszenna jest idealna do pierogów, klusek, naleśników, do blinów, pieczywa, tart, ciast kruchych, drożdżowych, francuskich, półfrancuskich, na domową pizzę, a także do zagęszczania zup i sosów oraz do zasmażek.
Wartość odżywcza w 100 g:
- Wartość energetyczna (energia) – 1457 kJ/343 kcal
- Tłuszcz – 1,2 g, w tym:
- kwasy tłuszczowe nasycone – 0,3 g
- Węglowodany – 72 g, w tym:
- cukry – 0,2 g
- Błonnik – 2,9 g
- Białko – 12 g
- Sól – < 0,01 g
