Jasna mąka typu 650, idealna do wypieku chleba, nadaje pieczywu wyjątkowego smaku i nieco ciemniejszego koloru. Świetnie sprawdzi się w roli zamiennika jasnej mąki pszennej. Idealna do pierogów, klusek, naleśników, do blinów, bagietek, tart, ciast kruchych, drożdżowych, francuskich, półfrancuskich a także do zagęszczania zup i sosów oraz do zasmażek.
Wartość odżywcza w 100 g:
- Wartość energetyczna (energia) – 1486 kJ/346 kcal
- Tłuszcz – 2 g, w tym:
- kwasy tłuszczowe nasycone – 0,4 g
- Węglowodany – 70 g, w tym:
- cukry – 5,9 g
- Błonnik – 5 g
- Białko – 13 g
- Sól – < 0,01 g
