Łagodny, delikatnie orzechowy smak to duży atut oleju słonecznikowego, który przyciąga wielu miłośników zdrowej i smacznej kuchni. Jego zaletą jest wysoka zawartość witaminy E, czyli ważnego dla ludzkiego organizmu przeciwutleniacza, a także witaminy A, która również wykazuje właściwości antyoksydacyjne. Inne ważne składniki, które znajdziemy w tym tłuszczu roślinnym, to nienasycone kwasy tłuszczowe. Olej słonecznikowy tłoczony na zimno charakteryzuje się bogatą zawartością kwasów jednonienasyconych, w tym kwasu oleinowego.
Wartość odżywcza produktu w 100 ml:
- Wartość energetyczna (energia) – 3374 kJ/821 kcal
- Tłuszcz – 91 g, w tym:
- kwasy tłuszczowe nasycone – 6,9 g
- kwasy tłuszczowe jednonienasycone – 81 g
- kwasy tłuszczowe wielonienasycone – 3,1 g
- Węglowodany – 0 g, w tym:
- cukry – 0 g
- Białko – 0 g
- Sól – 0 g
