Ziarno do samodzielnego mielenia na mąkę pełnoziarnistą, kiełkowania lub fermentowania.
- Wartość odżywcza w 100 g:
- Wartość energetyczna (energia) – 1409 kJ/333 kcal
- Tłuszcz – 2 g, w tym:
- kwasy tłuszczowe nasycone – 0,5 g
- Węglowodany – 61 g, w tym:
- cukry – 1,6 g
- Błonnik – 9,6 g
- Białko – 13 g
- Sól – < 0,01 g
